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Dienstag, 25. November 2008

Auch wir haben gebacken, Teil 3 :-)

Vanillekipferl














Man braucht:

  • 250 g Mehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 1 P. Van.zucker
  • 3 Eigelb
  • 200 g weiche Butter
  • 125 g gem. Mandeln

Aus den Zutaten einen Teig zubereiten und portionsweise (Rest jeweils kühl stellen) 4-5 cm lange, bleistiftdicke Rollen formen. Diese an den Enden etwas dünner zu Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen (170 - 180°C) ca. 10 Min. backen. Ca. 50 g Puderzucker mit 1 Päck. Vanillezucker mischen. Die noch heißen Kipferl etwas damit bestäuben. Wenn sie abgekühlt sind, dann mit restl. Mischung bestäuben oder darin wälzen. Am besten kühl stellen, dann schmecken sie am besten.

***

Kommentare:

  1. Hmmm, lecker. Schick doch mal welche rüber. Liebe Grüße
    Inken

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  2. oh was sehen die plätzchen lecker aus :-))
    ich werde die rezepte mal meinem töchterlein ausdrucken. sie backt dieses jahr. ich kann das mit den händen nicht mehr :-( die sind da zu doof dafür.
    lg brigitte

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  3. Uiiii. Das hört sich aber lecker an und sieht auch so aus.
    Da bekomme ich richtig Lust, die Rezepte wieder vorzuholen.

    LG

    Sabine

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  4. Die schmecken bestimmt lecker. Ich glaube, dieses Jahr muss ich auch mal wieder Backen. Ist nicht gerade meine Lieblingsbeschäftigung.
    LG, Petra

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  5. Oh da bekomme ich jetzt Appetit!! Will auch haben! ;)
    Grüsse
    Dany

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